每日运营全知道,酒店报表新姿势

by 蓝豆云

👉  每日工作总结,合理计划分配

每日汇报酒店运营情况,从客人体验、对客服务、客房清洁、工程维修、能源能耗、客人网评六大维度,涉及服务质量、运营成本、运营效率相关的近一百项数据指标,全方位评估酒店运营情况。

通过数据分析,酒店可以全面掌握酒店每日运营情况,判断酒店健康状态,更加合理地分配人力、物力等资源,例如通过高峰时段分布设置人员排班,通过常用物品/服务排行提前做好资源调配,通过能源能耗分析区域能源使用情况等等。

👉关注客人体验,潜在风险预警

关注客人住前、住中、住后的全周期体验,在过程中发现问题,解决问题。包括从入住前等待,住中的清洁、服务、客人提出的换房、报修等问题,到离店后的评价,都属于客人体验管理的一部分。

通过对客服务质量保障客人体验,对潜在风险进行预警,当完成率、超时率、异常率等关键指标超过标准值,将发出红色警告,减少服务失败。当服务失败即将发生或已经发生,管理员可以进行人工干预,及时补救,将差评扼杀在摇篮。

👉客诉差评溯源,发现根本问题

当酒店差评发生,客人员工各执一词,该怎么办?客人得到安抚事情就结束了吗?数据告诉我们,OTA网评只能代表不到5%真实客人体验,一条差评,往往意味着背后更多的服务失败。即使客人得到安抚,事件平息,根本问题没有解决,相同的情况仍有可能再次发生。

通过过程数据管理,酒店可以快速定位客诉问题,从源头解决,避免再次发生。酒店一方面聆听客人需求,同时借助过程数据,更客观、科学地判断问题,既能帮助客人更好地解决问题,也能让职业差评哑口无言。

👉工作进度管理,提高运营效率

关注每一项工作过程,实时更新数据。与传统日报最大的区别在于——任务可追踪,事件可查询。这意味着,今天的你可以在昨天的日报看到最新的变化。

这不只是日报,更是你的随身数据管家。昨天的问题已经记录,今天的计划实时跟进,你可以随时随地随点随看。通过日推报告,管理员可以直接定位问题工单,打开并了解实时跟进情况,无需等待次日报告。

👉数据驱动管理,寻找更多可能

客人需要一瓶水,服务却姗姗来迟,究竟是高峰时段人员配置问题,还是房间物资配备有待优化?到底是每间房间增加一瓶水的成本高,还是配送水所耗费的人力更贵?也许看到数据才有答案。

还有能耗分区管理,设施设备管理,质检抽查……如何平衡服务品质和成本,是酒店经营永恒的命题。

数据驱动管理,我们一起寻找更多可能!

小帖士

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