2025年春节酒店业运营趋势洞察：让节日服务更贴心

春节临近，出行预订已进入最高峰，数据显示购买多张机票的旅客同比增长了50%。目前已经有多方发布预测，均认为今年春节的出行热度将更胜往昔。激增的人流量会对酒店的服务效率提出更高要求，为了帮助酒店未雨绸缪，蓝豆研究院发布了《2025年酒店春节运营四大趋势洞察》报告。

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春节期间存在客诉风险点，优化服务流程可以减少差评
我们梳理出了酒店低耐心度项目的TOP 5，其中“开门服务”是客人耐心值最低的项目。另外通过分析携程2024春节期间的客人评价，我们发现房间设施老旧、卫生条件不佳等问题是造成差评的关键原因。建议酒店提前做两方面工作：第一，重点清洁和检查被OTA客人留差评的卫生区域；第二，加强对低耐心度服务项的关注，通过调整送物优先级确保每一位客人都能享受到顺畅快捷的体验，例如山东大厦结合蓝豆OMS数据和自身业务，明确规定：若入住客人晚上8点后提出送毛巾/浴巾，工作人员必须在3分钟以内送达客房。

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春节期间客群分类模糊化，商务酒店需重视亲子客群
亲子游市场持续增长使得家庭游客成为星级酒店的重要客源，6至14岁的儿童在星级酒店客户中的占比已达到四成。以往认为亲子客群明显偏好度假型酒店，但蓝豆研究院发现春节期间商务型酒店中儿童类物品需求大增，这表明实际上春节期间入住的客人中有相当一部分是亲子客群。进一步研究发现，儿童类物品需求排名前三的是儿童拖鞋、儿童牙具和儿童洗漱用品。
自2024年暑期以来，亲子客群青睐博物馆的趋势愈发明显，有许多家长表示希望平衡好假期“玩”与“学”的关系。部分高端商务酒店已经开始尝试在产品侧发力，结合当地资源研发更具有吸引力的亲子产品。例如上海滴水湖洲际酒店联动上海天文馆，入住亲子房可以免费领取“一票难求”的天文馆门票，亲子房也被布置成星际主题，该产品一经推出就热销。

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春节期间服务人力更紧张，酒店应提前应对人力缺口
由于外来务工人员春节返乡等原因，服务业普遍存在节假日用工紧张的问题。蓝豆研究院从海量数据中总结经验，提炼出了服务人力分析模型。酒店可以通过该分析模型预测人力缺口，提前采取应对措施。例如，某商务型酒店通过模型测算，意识到在17点、20-22点存在服务人力缺口，通过安排工程部、保安人员在该时段协助送物等措施，有效降低了平均送物耗时。

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春节期间流行给长辈送礼，酒店可结合当地特色增收阿里妈妈的研究报告显示，春节期间送礼的主要对象是长辈。而在选择礼物时，年轻人喜欢给长辈买箱包皮鞋、衣服饰品和珠宝黄金；中年人喜欢给长辈买家居职能类电子产品或者是保健品。
另外有研究发现，入住酒店的客人更希望酒店在提供伴手礼，售卖礼品时能充分结合当地特色，这样能同时满足差旅出行和春节送礼的需求。建议酒店精选本地优质的文旅产品，无论是作为赠礼还是春节特卖，都更有可能赢得入住客人的好感。
综上所述，2025年春节出行的火热态势对酒店行业提出了诸多挑战与机遇。从优化服务流程以应对客诉风险，到重视亲子客群带来的市场变化，再到提前应对人力紧张以及结合当地特色增收等趋势，酒店需全方位做好准备。在这一过程中，酒店不仅要关注细节，提升服务品质，更要具备敏锐的市场洞察力，灵活调整经营策略。只有如此，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，让春节这一传统佳节成为酒店展现魅力、创造价值的黄金时期。

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